Der Schokoladenlöffel – Süße Köstlichkeiten aus Italien • Phaidon

Der Schokoladenlöffel widmet sich ganz der vielseitigen Welt der Schokolade und verbindet italienische Back- und Dessertideen mit praktischem Wissen rund um die beliebte Zutat. Das Kochbuch gehört zur bekannten Buchreihe rund um „Der Silberlöffel“ und erscheint in deutscher Sprache bei Phaidon.

Auf 344 Seiten werden unterschiedliche Schokoladensorten vorgestellt – von dunkler und Vollmilchschokolade bis zu weißer und rubinroter Schokolade. Neben Hintergrundinformationen zu Geschichte, Zusammensetzung und verschiedenen Arten der Schokolade erläutert das Buch grundlegende Verarbeitungstechniken Schritt für Schritt mit Fotografien.

Die Rezeptsammlung reicht von Kuchen und Keksen über Pralinen und Desserts bis zu Mousse, Eiscreme, Parfaits und Getränken. Damit bietet das Buch sowohl Ideen für unkomplizierte süße Kleinigkeiten als auch für aufwendigere Kreationen.

Mit seinem großzügigen Format und der umfangreichen Rezeptsammlung ist Der Schokoladenlöffel eine wunderschöne Geschenkidee für Schokoladenfans sowie für alle, die gerne backen und neue Dessertideen ausprobieren.